Butternut style hasselback

22/11/2022

En cette saison des courges, quoi de mieux qu’une bonne petite recette de notre Binète Aline pour le plus grand bonheur des papilles. On en a déjà l’eau à la bouche et vous ?  😍

Ingrédients :

• 1 butternut
• De la feta, du gorgonzola ou du bleu
• Des noix concassées
• Pour la marinade :
  • Huile d’olive
  • Miel
  • Gingembre
  • Paprika
  • Curcuma
  • Muscade
  • Thym
  • Romarin
  • Fleur de sel  

Préparation :

1. Coupez le butternut en deux sur sa longueur, le peler, l’évider et coupez de fines lamelles sans le transpercer.
2. Le badigeonner avec la marinade et l’enfourner à 190 °C pendant 40-50min.   
3. Au moment de servir, émietter le fromage et les noix concassées.  

Bon appétit !