Qui dit Pâques dit chocolat…
29/03/2023
Le week-end de Pâques arrive à grands pas, que serait cette fête sans chocolat ? 🤗
L’œuf, le véritable symbole de cette fête.
La tradition des œufs de Pâques est célébrée dans de nombreuses cultures à travers le monde avec des symboles et des coutumes divers et variés.
Les œufs de Pâques en chocolat reposent sur une coutume assez récente. C’est au 19e siècle que des chocolatiers européens commencent à créer des œufs en chocolat solides.
Aujourd’hui, les œufs de Pâques en chocolat sont devenus un élément important de la célébration de cette fête 😊.
Chez Al’Binète, nous ne dérogeons pas à la règle ni à la tradition 😇. Voilà de quoi régaler nos petits et grands gourmands !
Vous trouverez dans l’ensemble de nos enseignes de délicieux œufs au chocolat en vrac et des petits lapins de notre partenaire artisan chocolatier Jean-Philippe Darcis : chocolat noir, blanc ou au lait fourré praliné, café, fleur de sel, framboise, praliné croquant, vanille… 🥰
Jean-Philippe Darcis : véritable maitre chocolatier !
La passion pour la fine pâtisserie et le chocolat en particulier, voilà ce qui pourrait définir Jean-Philippe Darcis.
Ce dernier a cultivé son savoir-faire et sa créativité chez les plus grands. De stages en formations, il va notamment fréquenter Lenôtre, Belouet, Wittamer, Richard…
La fibre entrepreneuriale, il l’a également dans le sang. Dès l’âge de 25 ans, il inaugure son premier atelier. Enfant du Pays de Herve, il se tourne naturellement vers les produits du terroir. Héritier de la longue tradition chocolatière verviétoise, il se passionne pour le chocolat, aménage ses nouveaux laboratoires et lance son premier salon de dégustation : « Concept Darcis ».
En 2016, Jean-Philippe ouvre les portes de La Chocolaterie. Ce projet d’envergure accueille la production de chocolats, de macarons et de la pâtisserie, une boutique et un salon de dégustation Darcis (420 m²), un espace didactique consacré à l’Histoire du chocolat et sa fabrication (espace muséal) et « L’Académie Darcis » dédiée tant aux particuliers qu’aux professionnels qui souhaitent suivre des ateliers animés tant par Jean-Philippe Darcis que d’autres chefs de tous horizons.
Alors prêts à partir à la chasse aux œufs ? 🤩
