Ah les traditions… Que serait un 6 janvier sans une bonne galette des rois. A vos fourneaux, testez sans plus attendre la merveilleuse recette de notre Binète Aline 🤗.
Ingrédients
75g de beurre
100g de sucre fin
2 pâtes feuilletées
140g de poudre d’amandes
2 oeufs
1 jaune d’oeuf
1 fève
Préparation
Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 œufs et le beurre.
Placer la pâte dans le moule à tarte et y cacher la fève.
Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée en collant bien les bords.
Faire des dessins au couteau sur le dessus de la galette et badigeonner de jaune d’oeuf.
Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C tout en vérifiant régulièrement la cuisson.
